これは Postfix Advent Calendar 2014 の6日目の記事です。 Postfix Advent Calendar 2014 - Qiita その昔、電子メールは 7bit データでした。 日本語は ASCII の範囲におさまらないのですが、ISO-2022-JP*1にエンコードすることで 7bit になるので、日本語…